Жапон диетасының егжей-тегжейлі мәзірі, жапон диетасы қандай тағамдар, жапон диетасы қанша күн, жапондық диетаның таңғы ас мысалдары, жапондық диеталық түскі ас мысалдары, жапондық диеталық кешкі ас мысалдары.
Көктемде еліміздің барлық кеңселерінде түскі ас кезінде әйелдер құпия диеталармен бөліседі, олар міндетті түрде көмектеседі.
Жапондық диетаның біздің еліміздің тұрғындары үшін негізгі артықшылықтары оның салыстырмалы қолжетімділігі мен ұзақтығы болды. Күрделі және қымбат ингредиенттер жоқ, бар болғаны екі апталық шектеулер - енді сіз бұрын бекітілмеген джинсы шалбармен өзін көрсетесіз. Бірақ керемет гейша болу үшін мәзірді қатаң сақтау керек.
Негізгі туралы қысқаша
Диетаның ұзақтығы - 14 күн. Бұл төмен калориялы протеин мәзірі, мұндай тамақтануды жылына 2 реттен көп емес қолдануға болады. Жапондық диетадан орташа нәтиже 2 аптада 5-8 кг құрайды. Бұл мәзір жүкті әйелдерге, бала емізетін әйелдерге, гастриті және ойық жарасы бар адамдарға, сондай-ақ бауыр, бүйрек және кардиологиялық аурулары бар адамдарға жарамайды. Диетаны бастамас бұрын дәрігермен кеңесу керек.
Түпнұсқа немесе болжам?
Ешқандай экзотика болмайды - жапондық диетада рұқсат етілген барлық өнімдер бізге бұрыннан таныс. Бұл белгілі бір плюс, өйткені аллергия қаупі барынша азайтылады, тамақ дайындауға қажетті ингредиенттерді кез келген супермаркетте сатып алуға болады.
Бұл диетаның жапондық деп аталуының нақты себебі белгісіз. Кейбір дереккөздерге сәйкес, ол Токио клиникасында ойлап табылған, басқалардың айтуынша, бұл атау қарапайымдылық пен түсінікті диета жоспарынан шабыттандырылған, содан кейін күтілетін шабыттандыратын нәтиже береді (жапондық әдіс: ережелерге сәйкес әрекет етіңіз, өзіңізді көріңіз. ең жақсы және сізге сыйлық беріледі).
Жапондық диета бүкіл әлемде танымал, ол рұқсат етілген тағамдардың құрамы мен калориясының қалыптылығымен сипатталады, бұл оны дәстүрлі Қиыр Шығыс диетасымен байланыстырады. Жапондық диетолог Наоми Морияма отандастарының жастығы мен ұзақ өмір сүруі күнделікті мәзірде көмірсулардың салыстырмалы түрде аз мөлшерін және кішкене бөлік мөлшерін сақтауға мүмкіндік беретініне сенімді.
Морияманың айтуынша, жапондықтар басқа елдердің тұрғындарына қарағанда орташа есеппен 25%-ға аз калория тұтынады. Мысалы, Жапонияда картоп чипсы, шоколад, кондитерлік өнімдерді жеу әдетке айналмайды, ал жапондықтар сары май туралы тек ХХ ғасырдың басында ғана еуропалықтардан біліп, әлі күнге дейін күдікпен қарайды. Яғни, қалыпты мөлшерде пайдалы тағамдарды таңдау Жапония мәдениетінің ұлттық ерекшелігі болып табылады. Ал жапондықтардың 14 күндік диетасы Тынық мұхиты штатының қарапайым тұрғындарының кәдімгі тамақтануымен формальды айырмашылықтарға қарамастан, осы талапқа толығымен сәйкес келеді.
Жапондық диетаның «самурай» ережелері
Диетадағы негізгі қанықтыратын зат - тауық жұмыртқасынан, тауық етінен, сиыр етінен, балықтан және сүт өнімдерінен алынатын ақуыз. Көмірсулар крекерлерде және кейбір рұқсат етілген көкөністерде, майлар тамақ дайындауға және салаттарға, сондай-ақ ет пен балыққа пайдалануға рұқсат етілген зәйтүн майында болады.
Талшық көкөністер мен жемістерде көп кездеседі, олардың мөлшері диетаның кейбір күндерінде де реттелмейді, сондықтан асқазан өз жұмысын жақсы атқаруы мүмкін. Кофе мен жасыл шай сізді қуаттандырып қана қоймайды, сонымен қатар пайдалы антиоксиданттардан тұрады (сол себепті хош иістендіргіштер мен қоспаларсыз әрқашан табиғи шай мен кофені таңдау маңызды).
Дегенмен, мұндай диетаны әлі де теңдестірілген деп атауға болмайды және оны екі аптадан астам сақтау денсаулыққа қауіпті. Бірақ осы 14 күннің өзінде сіздің денеңіз мәзірдегі көмірсулар мөлшерінің азаюына нашар жауап беруі мүмкін: бұл жағдайда сіз дененің ауырсынуын, әлсіздік пен бас ауруын сезінесіз. Содан кейін сіз қатаң мәзірден біртіндеп бас тартып, дәрігермен кеңесуіңіз керек.
Жапондық диетадағы ішу режимі әсіресе маңызды. Асқазанның толыққанды сезінуіне көмектесіп қана қоймай, сонымен қатар өңделген жануар ақуыздарының жойылуын қамтамасыз ету үшін бөлме температурасында таза газдалмаған суды көп ішіңіз.
Жапондық диетаның табысты болуының негізгі шарты - оның жоспарын қатаң сақтау. Сіз күндерді шатастыра алмайсыз және қалауыңыз бойынша кейбір өнімдерді басқалармен, тіпті ұқсастармен ауыстыра аласыз. Жалғыз ерекшелік, мүмкін, тек таңертеңгі кофе болуы мүмкін - оны қантсыз бір кесе жасыл шаймен ауыстыруға болады. Диетаның бүкіл ұзақтығы үшін тұздан бас тартқан жөн, бірақ бұл тыйым сіздің дәм сезуіңіз үшін маңызды болса, тағамға аз мөлшерде тұз қосыңыз.
Күніне аз мөлшерде тамақтану (сау 5-6 орнына үшеу ғана) және ешқандай жеңіл тағамдар жапондық диетада қиын болуы мүмкін емес, бұған дайын болыңыз. Кешкі асты ұйқыға дейін кем дегенде екі сағат бұрын жеп, таңертең аш қарынға бір стақан сумен бастаңыз - бұл метаболизмге жақсы әсер етеді және таңғы астың жетіспеушілігіне төтеп беруге мүмкіндік береді.
Жапондық диета қатаң болғандықтан, оны шығанақ балауызынан енгізу өте жағымсыз. Егер сіз осындай мәзірде салмақ жоғалтуды шешсеңіз, өзіңізді психологиялық тұрғыда дайындаңыз және диетаны бастаудан кем дегенде бірнеше күн бұрын денеңізді дайындаңыз, тәттілерден, фаст-фудтан бас тартып, әдеттегі бөлік мөлшерін азайтыңыз.
14 күндік жапондық диеталар тізімі
- Кофе дәндері немесе ұнтақталған - 1 пакет
- Сіздің сүйікті сортыңыздың жасыл шайы (қоспаларсыз және дәмсіз) - 1 пакет
- Жаңа піскен тауық жұмыртқасы - 2 дана
- Теңіз балығының филесі - 2 кг
- Майсыз сиыр еті, филе - 1 кг
- тауық еті - 1 кг
- Қосымша таза зәйтүн майы - 500 мл
- Ақ қырыққабат - 2 орташа шанышқы
- Жаңа сәбіз - 2-3 кг
- Цуккини, баклажан - барлығы 1 кг
- Жемістер (банан мен жүзімнен басқа) - барлығы 1 кг
- Томат шырыны - 1 л
- Кефир - 1 л
- Лимондар - 2 дана.
Қатты адамдарға арналған мәзір
Жапондық диетаның құрамы жиі «химиялық диетамен» салыстырылады - американдық дәрігер Усама Хамди диабетиктердің семіздігін емдеу үшін ойлап тапқан тағам жоспары. Хамдия диетасы сияқты, жапондық диета ақуызды көбейту кезінде көмірсулар қабылдауды күрт азайту әсерін пайдаланады. Нәтижесінде организмдегі зат алмасу процестерінің химиясы қайта құрылады, жиналған майлар тез күйіп кетеді, ал күшейтілген бұлшықеттер жаңаларының пайда болуына жол бермейді.
Жапондық диетада кесте мен диетаны өзгертуге жол берілмейді. Нәтижеге қол жеткізгіңіз келсе, диета кестесін қатаң сақтауыңыз керек.
Бірінші күні
Таңғы ас: қантсыз және сүтсіз кофе.
Түскі ас: 2 пісірілген жұмыртқа, өсімдік майы қосылған пісірілген қырыққабат және бір стақан қызанақ шырыны.
Кешкі ас: 200 г пісірілген немесе қуырылған балық.
Екінші күн
Таңғы ас: бір тілім қара бидай наны және қантсыз кофе.
Түскі ас: қайнатылған қырыққабат пен өсімдік майы қосылған 200 г пісірілген немесе қуырылған балық.
Кешкі ас: 100 г пісірілген сиыр еті және бір стақан йогурт.
Үшінші күн
Таңғы ас: тостерде кептірілген қара бидай нанының бір тілігі немесе қоспасыз ашытқысыз печенье, қантсыз кофе.
Түскі ас: өсімдік майында қуырылған кәді немесе баклажан, кез келген мөлшерде.
Кешкі ас: 200 г тұздалмаған пісірілген сиыр еті, өсімдік майындағы шикі қырыққабат және 2 пісірілген жұмыртқа.
Төртінші күн
Таңғы ас: бір лимон шырыны қосылған жаңа піскен сәбіз.
Түскі ас: 200 г пісірілген немесе қуырылған балық және бір стақан қызанақ шырыны.
Кешкі ас: 200 г кез келген жеміс.
Бесінші күн
Таңғы ас: бір лимон шырыны қосылған жаңа піскен сәбіз.
Түскі ас: пісірілген балық және бір стақан қызанақ шырыны.
Кешкі ас: 200 г кез келген жеміс.
Алтыншы күн
Таңғы ас: қантсыз кофе.
Түскі ас: тұздалмаған пісірілген тауық еті (500 г), өсімдік майында жаңа қырыққабат пен сәбіз салаты.
Кешкі ас: кішкентай жаңа сәбіз және 2 пісірілген жұмыртқа.
Жетінші күн
Таңғы ас: жасыл шай.
Түскі ас: 200 г тұздалмаған пісірілген сиыр еті.
Кешкі ас: 200 г жеміс немесе 200 г пісірілген немесе қуырылған балық немесе өсімдік майындағы жаңа сәбіз қосылған 2 жұмыртқа немесе пісірілген сиыр еті және 1 стакан айран.
сегізінші күн
Таңғы ас: қантсыз кофе.
Түскі ас: тұзсыз 500 г пісірілген тауық еті және өсімдік майында сәбіз және қырыққабат салаты.
Кешкі ас: өсімдік майы қосылған жаңа піскен кішкентай сәбіз және 2 пісірілген жұмыртқа.
Тоғызыншы күн
Таңғы ас: лимон шырыны қосылған орташа сәбіз.
Түскі ас: 200 г пісірілген немесе қуырылған балық және бір стақан қызанақ шырыны.
Кешкі ас: 200 г кез келген жеміс.
оныншы күн
Таңғы ас: қантсыз кофе.
Түскі ас: 50 г ірімшік, өсімдік майындағы 3 кішкентай сәбіз және 1 пісірілген жұмыртқа.
Кешкі ас: 200 г кез келген жеміс.
Он бірінші күн
Таңғы ас: қантсыз кофе және бір тілім қара бидай наны.
Түскі ас: өсімдік майында қуырылған кәді немесе баклажан, кез келген мөлшерде.
Кешкі ас: 200 г тұзсыз пісірілген сиыр еті, 2 пісірілген жұмыртқа және өсімдік майындағы жаңа қырыққабат.
Он екінші күн
Таңғы ас: қантсыз кофе және бір тілім қара бидай наны.
Түскі ас: өсімдік майында жаңа қырыққабатпен пісірілген немесе қуырылған балық 200 г.
Кешкі ас: 100 г қайнатылған тұзсыз сиыр еті және бір стақан айран.
Он үшінші күн
Таңғы ас: қантсыз кофе.
Түскі ас: 2 пісірілген жұмыртқа, өсімдік майында пісірілген қырыққабат және бір стақан қызанақ шырыны.
Кешкі ас: өсімдік майында 200 г пісірілген немесе қуырылған балық.
он төртінші күн
Таңғы ас: қантсыз кофе.
Түскі ас: қайнатылған немесе қуырылған балық (200 г), зәйтүн майы қосылған жаңа қырыққабат.
Кешкі ас: 200 г пісірілген сиыр еті, бір стақан йогурт.
Мұндай диета ең ұзақ ойнайтындардың бірі болып табылады және одан алынған нәтиже үш жылға дейін созылуы мүмкін деп саналады. Бірақ, әрине, шектеулер аяқталғаннан кейін сіз шамадан тыс жей бастасаңыз, арман қол жетпейді.
Жылдамдық жақсы дегенді білдірмейді
Айта кету керек, сарапшылар арасында аты бар диеталар көбінесе жұмыс істемейді немесе тіпті зиян келтірмейді деген пікір де бар. Эндокринолог және диетолог Ирина Татарникова салмақ жоғалту бірте-бірте болуы керек, ал кардинальды гипокалориялық тамақтану өздігінен бұзылуларға әкеледі және тіпті депрессияны тудыруы мүмкін дейді. Өйткені, адам өзін әлсіздік үшін ұрса бастайды, бірақ іс жүзінде оның диетасы жай теңгерімсіз болды.
«Бұл жерде адам дайын емес, калориясы өте төмен диеталар, аштық қолданылады. Сондықтан экстремалды әдістер бастапқы кезеңде ғана тиімді, бірақ содан кейін бұзылу болады - және салмақ кек қайтарады, дейді сарапшы.
Диетолог сонымен қатар көптеген адамдар үшін таңғы асты өткізіп жіберу сияқты негізгі тағамдар арасындағы ұзақ үзілістер кешкі ас кезінде артық тамақтануға әкелетінін түсіндіреді.
- Артық салмақтан арылуға тырыспаңыз - жалпы, бұл тіркесті ұмыту керек, өйткені тырысу - «азаптау» сөзінен, ал арықтау - «жаман» сөзінен. Мұны айта отырып, біз салмақ жоғалтуға дайын емеспіз, деп қорытындылады диетолог. Ирина фанатизмсіз өзімізді шектеу арқылы біз ең алдымен өзімізді сау етеміз деп ойлауға кеңес береді.